酵母β-葡聚糖高剂量安全性评价：毒理学与肠道菌群分析

Safety evaluation of yeast β-glucan at elevated dose levels: toxicological and gut microbiota analyses

发布于 2026/9/15 03:43:44（北京时间）

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研究论文Polysaccharides and Plant Cell WallsDOI: 10.1016/j.yrtph.2026.106242

作者：Shuhao Yang、Jingjing Qu、Yinjing Zhang、Shaohua Fu、Wenxiang Yang、Yanhua Zeng、Jun Fan、Bolin Fan、Yanmei Li、Haiyi Liu

单位：Tongji Hospital；Huazhong University of Science and Technology；Hubei Provincial Center for Disease Control and Prevention

摘要

发表于《Regulatory Toxicology and Pharmacology》2026年12月刊（Volume 172），由Shuhao Yang等作者团队完成。研究评估了酵母β-葡聚糖在高剂量水平下的毒理学特征及肠道菌群影响，属于营养/功能因子安全性评价的基础毒理学研究。

该研究为酵母β-葡聚糖的高剂量安全边界提供毒理学证据。若贵司产品含此成分或拟用作药用辅料，可参考其剂量-安全性数据；但作为学术文献，对注册申报无直接指导意义。

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