土耳其香料双酚A浓度及蒙特卡洛健康风险评估

Bisphenol A concentrations in isot spice and associated health risk assessment using Monte Carlo simulation in Türkiye

发布于 2026/7/31 11:06:35（北京时间）

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研究论文Effects and risks of endocrine disrupting chemicalsDOI: 10.1016/j.yrtph.2026.106179

作者：Cemile Öncü、Mehmet Emin Aydemir、Mehmet Nuri Giraz、Emine Betül Tuğbay、Serap Kılıç Altun、Hamza Yalçin

单位：Harran University

摘要

一项发表于《监管毒理学与药理学》期刊的研究，检测了土耳其市售isot香料中的双酚A（BPA）浓度，并采用蒙特卡洛模拟进行健康风险评估。研究于2026年11月发表，作者团队来自土耳其多所机构。结果显示部分样品BPA含量较高，长期摄入可能带来健康风险，建议加强监管并控制暴露量。

该研究为食品接触材料迁移至香料的BPA污染提供了新数据，提示注册与质量部门需关注原料及成品中BPA残留，评估现有内控标准是否充分，并考虑调整检测方案。

信源权威度

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