世卫组织：不安全食品每年导致8.66亿人患病和150万人死亡，幼儿风险最高

Unsafe food causes 866 million illnesses and 1.5 million deaths annually, young children at highest risk

发布于 2026/6/4 06:30:11（北京时间）

主题标签：未打标（待 AI 补标或人工校正）

摘要

世界卫生组织6月3日发布最新估算，全球每年因不安全食品导致8.66亿人患病、150万人死亡，其中5岁以下儿童患病风险是其他年龄段的近三倍。该数据基于2010-2020年全球食源性疾病负担研究，涵盖31种病原体。报告强调加强食品安全监管的紧迫性，尤其针对婴幼儿食品。

该数据为全球食品安全现状提供了权威量化依据，药企应关注原料供应链中微生物污染、毒素等风险，尤其涉及婴幼儿营养品和特殊医学用途配方食品的企业需加强供应商审核与检测。

信源权威度

影响范围

合规紧急度

行业关注度

时效性